Ladataan... Ladataan...

Kukkakaali-perunacurry ja basmatiriisi

Valmistusaineet 4:lle
1 kpl Sipuli
3 kynsi Valkosipuli
800 g Kukkakaali
200 g Paprika punainen
400 g Peruna, kuorittu
2 rkl Rypsiöljy
1 rkl Currymauste
2 dl Kasvisliemi laimennettu
2 tl (raastettu) Inkivääri, raastettu
1 rkl Currytahna
2 dl Ruoanvalmistusjogurtti, rasvaa 6-8 %
LISÄKSI:
240 g Basmatiriisi
Ohjeet

Paloittele kasvikset.

Kuumenna kattila, lisää öljy, curryjauhe, sipulit ja kasvikset kypsymisjärjestyksessä ja kuullota hetki. Lisää kasvisliemi ja inkivääri ja keitä vihannekset kypsiksi, kuitenkin niin, että purutuntuma säilyy.

Lisää jogurtti ja currytahna ja anna hautua vielä hetki.

Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.

Yksi annos sisältää 484 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":120,"alcohol":0,"protein":56,"carbohydrates":308},"weight":{"fat":12.92,"alcohol":0,"protein":13.49,"carbohydrates":74.92,"saturated_fat":3.84,"sugar":10.36,"fibre":7.77,"salt":0.77},"percent_raw":{"fat":0.24740639752192378,"alcohol":0,"protein":0.11485591317233865,"carbohydrates":0.6377376893057376},"percent":{"fat":25,"alcohol":0,"protein":11,"carbohydrates":64},"total":{"kcal":483,"weight":124.07,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":539.38},"item_type":"recipe","recipe_id":1023424,"servings":4}}

 
Sulje