Ladataan... Ladataan...

Kuorrutettua porsaansisäfileetä

Valmistusaineet 4:lle
600 g Porsaanfilee ulkofilee / porsaan sisäfilee, rasvaa 4,5 %
0.3 tl Merisuola, vuorisuola
0.5 tl Mustapippuri
1 tlk Eldorado Ananasmurska ananasmehussa
75 g Sinihomejuusto, rasvaa 17 %
Ohjeet

Poista sisäfilee pakkauksesta ja pyyhkäise se tarvittaessa talouspaperilla. Anna olla 15-30 minuuttia huoneenlämmössä. Mausta suolalla ja mustapippurilla myllystä. Sekoita ananasmurska ja sinihomejuustomuru keskenään. Kypsennä ruoka pienehkössä uunivuoassa. Vuoraa halutessasi leivinpaperilla. Levitä vuoan pohjalle ananasmurska-sinihomejuusto murua fileen kokoinen alue ja nosta filee päälle. Levitä loput fileen pinnalle ja reunoille. Työnnä paistomittari fileeseen, niin että kärki osuu paksuimpaan kohtaan. Kypsennä uunin toiseksi alimmalla tasolla 175-190 asteessa kunnes mittarilukema on 72 astetta eli 40-45 minuuttia. Ilman kuorrutusta filee kypsyy noin puolessa tunnissa.

Yksi annos sisältää 259 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":85,"alcohol":0,"protein":152,"carbohydrates":22},"weight":{"fat":9.12,"alcohol":0,"protein":36.73,"carbohydrates":5.24,"saturated_fat":4.31,"sugar":5.15,"fibre":0.07,"salt":1.18},"percent_raw":{"fat":0.32832760094068547,"alcohol":0,"protein":0.587802364318004,"carbohydrates":0.0838700347413105},"percent":{"fat":33,"alcohol":0,"protein":59,"carbohydrates":8},"total":{"kcal":259,"weight":61.8,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":204.59},"item_type":"recipe","recipe_id":1024724,"servings":4}}

 
Sulje