Ladataan... Ladataan...

Kurpitsa-basilikachutney

Valmistusaineet 12:lle
2 kg kurpitsalohkoja
0.5 l vettä
2 kpl (keskik.) sitruunoita
1 kg tummaa sokeria
2 rkl väkiviinaetikkaa
3 dl silputtua tuoretta basilikaa
Ohjeet

Lisäksi tarvitset noin 2 tl viinihappoa litraa kohden.

Keitä kurpitsalohkot vedessä pehmeiksi. Lisää pieniksi pilkotut sitruunat, sokeri, etikka ja basilika.
Voit värjätä chutneyn kurkumalla keltaisemmaksi.
Liota viinihappo pieneen tilkkaan vettä ja lisää seos hieman jäähtyneeseen chutneyhin.
Purkita ja nauti pikkelssin tapaan tai käytä piirakoiden täytteenä.

Yksi annos sisältää 365 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":3,"alcohol":0,"protein":6,"carbohydrates":356},"weight":{"fat":0.33,"alcohol":0,"protein":1.35,"carbohydrates":87.04,"saturated_fat":0,"sugar":86.53,"fibre":3.82,"salt":0},"percent_raw":{"fat":0.00839735396582314,"alcohol":0,"protein":0.015127484670703906,"carbohydrates":0.9764751613634731},"percent":{"fat":1,"alcohol":0,"protein":2,"carbohydrates":98},"total":{"kcal":365,"weight":179.07,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":317.42},"item_type":"recipe","recipe_id":351,"servings":12}}

 
Sulje