Voit käyttää ja yhdistellä hedelmiä oman makusi mukaan. Tähän ruokalajiin sopivat myös esimerkiksi ananas ja kiivi. Leikkaa haluamasi hedelmät viipaleiksi tai lohkoiksi. Asettele uunipellille leivinpaperin päälle tai voideltuun uunivuokaan. Peitä kelmulla, mikäli et paista hedelmiä heti.
Sivele pullasudilla pinnalle brandya ja ripottele päälle vaniljasokeria.
Paista 250 asteessa uunin ylätasolla noin 10 minuuttia tai 5 minuuttia grillivastuksien alla.
Brandyn sijasta voit käyttää myös amarettoa. Tarjoa pehmeän vaniljajäätelön kanssa.