Mittaa kuivat aineet ja rasva kulhoon. Lisää kylmä vesi ja sekoita taikinaksi. Taputtele taikina halkaisijaltaan noin 25 cm:n piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
Täyte: Höyrytä tai keitä kaali- ja porkkanapalat puolikypsiksi vähässä vedessä. Valuta. Nostele ainekset piirakkapohjalle.
Sekoita munamaito ja mausteet. Kaada täytteen päälle. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Paista 225 asteessa uunin alatasolla noin 25 minuuttia.
Voit käyttää lampaanlihan lisäksi täytteeseen fetajuustokuutioita ja aurinkokuivattuja tomaatteja tai pekonisuikaleita ja varhaiskaalia.