Huuhdo linssit huolellisesti ja keitä noin 40 minuuttia. Kuullota pannulla öljytilkassa pilkotut herkkusienet ja hienonnetut valkosipulinkynnet. Lisää lopuksi karkeaksi raastettu porkkana ja keitetyt valutetut linssit. Mausta seos balsamiviinietikalla, suolalla ja mustapippurilla. Tarjoa esimerkiksi marinoitujen kalkkunapihvien kanssa.