Ladataan... Ladataan...

Lohkoperunat

Valmistusaineet 10:lle
1 kg perunoita
1 kpl (keskik.) sitruuna
8 kynsi valkosipulinkynsiä
4 rkl öljyä
1 rkl kuivattua rosmariinia
1 tl suolaa
0.5 tl (rouhittu) mustapippuria
Ohjeet

Pese, kuori ja leikkaa perunat neljäksi tai kuudeksi lohkoksi. Esikeitä perunoita 10 minuuttia miedosti suolalla maustetussa vedessä. Kaada vesi pois, pistä perunat takaisin kattilaan ja sekoittele, jotta perunoiden pinta karheutuu.

Leikkaa sitruuna kuudeksi lohkoksi.

Kaada öljy uunipannuun, ja kuumenna se liedellä tai uunissa. Lisää perunat kuumaan rasvaan ja sekoittele. Lisää sitruunalohkot ja mausteet. Paista 225-asteisessa uunissa 30–45 minuuttia silloin tällöin käännellen. Kokeile perunoiden kypsyyttä välillä. Kypsymisaika riippuu perunalohkojen koosta.

Yksi annos sisältää 124 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":52,"alcohol":0,"protein":8,"carbohydrates":64},"weight":{"fat":5.73,"alcohol":0,"protein":1.9,"carbohydrates":15.81,"saturated_fat":0.64,"sugar":0.71,"fibre":1.3,"salt":0.64},"percent_raw":{"fat":0.42134851014632513,"alcohol":0,"protein":0.062062771517388426,"carbohydrates":0.5165887183362865},"percent":{"fat":42,"alcohol":0,"protein":6,"carbohydrates":52},"total":{"kcal":124,"weight":26.730000000000004,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":121.15},"item_type":"recipe","recipe_id":283391,"servings":10}}

 
Sulje