Ladataan... Ladataan...

Luumu-kalkkunatagine (rooiboksella maustettu)

Valmistusaineet 6:lle
3 dl Täysjyväcouscous
600 g Kalkkunan rintafilee
2 kpl Punasipuli
4 kynsi Valkosipuli
1 tl Ruokasuola
0.25 tl Mustapippuri
1.5 tl Rypsiöljy
1.5 rkl Sitruuna-tagine maustetahna
10 kpl Luumu, kivetön, kuivattu
0.5 dl Rusina
0.5 dl Manteli
1 kpl Sitruuna, punnittu kuorineen
10 ml Kasvisfondi, laimentamaton
2 dl Vesi
1 pss Rooibos teepussi
3 dl Vesi
4 rkl Korianteri
Ohjeet

Mittaa couscous uunin kestävään pataan.

Kuutioi kalkkuna, kuori ja paloittele sipulit ja valkosipulinkynnet. Mausta seos ja ruskista öljyssä ja tagine-tahnassa paistinpannulla. Kaada pataan.

Lisää pataan luumut, rusinat, mantelit ja yhden pienen sitruunan kuori (ilman mehua).

Sekoita joukkoon myös fondi, vesi ja valmiiksi keitetty rooibos (3 dl).

Kypsennä 200 asteessa uunissa noin tunnin ajan.

Tarkista maku ja hienonna lopuksi pinnalle tuoretta korianteria.

Yksi annos sisältää 368 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":75,"alcohol":0,"protein":139,"carbohydrates":154},"weight":{"fat":8.02,"alcohol":0,"protein":33.18,"carbohydrates":36.91,"saturated_fat":0.92,"sugar":10.59,"fibre":5.41,"salt":2.09},"percent_raw":{"fat":0.20479423449075973,"alcohol":0,"protein":0.37648505961536005,"carbohydrates":0.4187207058938802},"percent":{"fat":20,"alcohol":0,"protein":38,"carbohydrates":42},"total":{"kcal":368,"weight":97.12,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":295.63},"item_type":"recipe","recipe_id":1024953,"servings":6}}

 
Sulje