Sulata rasva paistokasarissa tai valurautapadassa. Lisää jauhot ja anna niiden ruskistua kauniiksi. Sekoita koko ajan. Varo, etteivät jauhot pääse palamaan. Vispilöi joukkoon ensin n. 3 dl vettä ja loput tarpeen mukaan. Lisää lihaliemikuutio tai fondia. Lisää loraus ruokakermaa. Sekoita. Anna hautua hiljalleen 20-30 minuuttia. Paahda makkarapalat kuumalla pannulla ja lisää ne kastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa nestettä. Mausta suolalla ja pippurilla.