Lisäksi: sokeria.
Mittaa mangosose, vesi ja perunajauhot kattilaan ja sekoita tasaiseksi.
Kuumenna koko ajan haarukkavatkaimella sekoittaen, kunnes kiisseli kiehahtaa.
Siirrä kiisseli pois kuumalta liedeltä ja anna jäähtyä.
Kuori ja paloittele mango.
Lisää jäähtyneeseen kiisseliin mangopalat.
Ripottele pinnalle hieman sokeria kuortumisen estämiseksi.
Voit halutessasi koristella kiisselin sitruunamelissan lehdillä.