Ladataan... Ladataan...

Mausteinen gazpacho

Valmistusaineet 4:lle
1 kpl (keskik.) kurkku
4 kpl (iso) tomaattia
1 kpl sipuli
1 kpl vihreä paprika
3 kynsi valkosipulinkynttä
8 kpl oliivia
2.5 dl tomaattimehua
2.5 dl kylmää vettä
0.5 dl viinietikkaa
2 tl suolaa
4 rkl oliiviöljyä
1 rkl tomaattipyreetä
1 tl juustokuminaa
3 rkl korianteria
Lisäksi:
50 g Paahdettuja leipäkuutioita
Ohjeet

Kuori kurkku ja kalttaa tomaatit. Silppua kurkku, tomaatit, sipuli, paprika ja valkosipuli. Sekoita ainekset kulhossa. Yhdistä viinietikka, tomaattimehu, vesi ja suola. Vatkaa joukkoon öljy, tomaattipyree ja mausteet. Kaada seos kulhoon kasvisten päälle. Jäähdytä keitto kylmäksi ja sekoita ennen tarjoilua.

Vinkki

Gazpacho on hyvä piknikruoka. Ota keitto mukaan ruokatermoksessa, jotta se pysyy kylmänä.
Pakkaa rasiaan paahdettuja leipäkuutioita tarjottaviksi keiton kanssa.

Yksi annos sisältää 235 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":142,"alcohol":0,"protein":16,"carbohydrates":77},"weight":{"fat":15.61,"alcohol":0,"protein":4.01,"carbohydrates":18.99,"saturated_fat":2.18,"sugar":12.16,"fibre":6.2,"salt":3.75},"percent_raw":{"fat":0.6043581519106646,"alcohol":0,"protein":0.06897230698831285,"carbohydrates":0.3266695411010227},"percent":{"fat":60,"alcohol":0,"protein":7,"carbohydrates":33},"total":{"kcal":236,"weight":62.900000000000006,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":511.21},"item_type":"recipe","recipe_id":1300,"servings":4}}

 
Sulje