Sekoita ainekset kannellisessa kulhossa ja nosta marinoitavat tuotteet siihen vähintään muutamaksi tunniksi. Voit lisätä joukkoon myös makeaa chilikastiketta tai ripauksen chiliä.
Kääntele aineksia välillä, lopuksi valuta niistä liika kastike pois ja pujota ne vartaisiin. Sivele kastiketta vartaisiin myös grillauksen aikana.
Marinadi riittää noin puolelle kilolle grillattavia. Marinadi on gluteeniton, jos käytät vehnätöntä soijaa.