Raasta porkkanat, omena ja kurkku hienoksi ja suikaloi jäävuorisalaatti ohueksi. Nosta kulhoon, lisää öljy ja rakuuna sekä sekoita hyvin.
Mehevä raaste on herkullista sellaisenaan, mutta voit lisätä joukkoon myös vähän mustapippuria myllystä ja tilkan viinietikkaa, jos haluat.