Ladataan... Ladataan...

Munakoiso-mozzarellakastiketta ja pastaa

Valmistusaineet 4:lle
1 kpl (keskik.) munakoiso
6 g kirsikkatomaatteja halkaistuna
1.5 dl oliiviöljyä
1 kynsi valkosipulinkynsi murskattuna
1 tlk tomaattimurskaa
1 dl basilikaa suikaleina
1 tl suolaa
1 tl (rouhittu) mustapippuria rouheena
5 g Chilijauhetta
150 g Mozzarellaa
20 g Parmesaanijuustoa
0.5 tl silputtua timjamia
0.5 tl silputtua oreganoa
Lisäksi
200 g Pastaa
Ohjeet

Kuumenna uuni 200 asteeseen ja sivele munakoisokuutiot ja tomaatin puolikkaat oliiviöljyllä. Ripottele pinnalle suolaa ja paahda leivinpaperin päällä uunipellillä 15 minuuttia. Kuumenna kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä pannulla ja kuullota valkosipulia minuutti, pari. Lisää munakoisokuutiot, tomaatin puolikkaat, tomaattimurska ja silputut yrtit, mausta suolalla, mustapippurilla ja chilillä. Pyöristä makua sokerilla. Hauduta 10–15 minuuttia. Sekoita viimeiseksi mozzarellaviipaleet kastikkeeseen. Kaada kastike pastan sekaan ja ripottele raastettua parmesaania pinnalle.

Yksi annos sisältää 517 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":396,"alcohol":0,"protein":81,"carbohydrates":40},"weight":{"fat":43.9,"alcohol":0,"protein":20.26,"carbohydrates":9.95,"saturated_fat":10.81,"sugar":8.47,"fibre":5.32,"salt":2.02},"percent_raw":{"fat":0.7657544501994898,"alcohol":0,"protein":0.15708662810502808,"carbohydrates":0.07715892169548222},"percent":{"fat":77,"alcohol":0,"protein":16,"carbohydrates":8},"total":{"kcal":517,"weight":100.73,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":335.75},"item_type":"recipe","recipe_id":639,"servings":4}}