Keitä perunat, pavut ja kananmunat. Jäähdytä hyvin.
Jos käytät tuoretta tonnikalaa, leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Ripottele kalalle suolaa ja pippuria ja purista päälle hieman sitruunamehua.
Silppua sipuli, lohko tomaatit ja paloittele paprika. Viipaloi perunat ja paloittele kananmunat. Sekoita kastike.
Pane kaikki ainekset lehtisalaattia lukuun ottamatta laakeaan kulhoon. Lisää kastike ja sekoita varovasti. Siirrä kylmään vetäytymään, jotta maut tekeytyvät.
Asettele huuhdotut ja valutetut salaatinlehdet laakealle vadille. Nosta nizzalaista salaattia lehtien päälle.