Ladataan... Ladataan...

Nuudelikeitto Quorn-kuutioilla

Valmistusaineet 4:lle
1 pussi Kuutiot
2 rkl Oliiviöljy
1 kpl Sipuli
2 kynsi Valkosipuli
1 tl Juustokumina
5 g Korianteri, jauhettu
1 tl Kurkuma
0.5 tl Cayennepippuri
2 dl Kookosmaito
9 dl Kasvisliemi laimennettu
2 kpl Porkkana
100 g Minimaissi
100 g Sokeriherneenpalko
50 g Riisinuudeli
50 g Kevätsipuli
Ohjeet

Kuumenna 1 rkl öljyä suuressa paistinpannussa ja paista silputtuja sipuleita keskilämmöllä 5 minuuttia. Lisää murskattu valkosipuli ja mausteet ja paista 2 minuuttia.

Kuori ja siivuta porkkanat, pilko minimaissit ja halkaise sokeriherneen palot.

Lisää kookosmaito, kasvisliemi ja kasvikset. Anna kiehahtaa ja hauduta sitten 20 minuuttia.

Ota toinen paistinpannu, lisää siihen 1 rkl öljyä ja paista Quorn Kuutioita 7 minuuttia, kunnes ne ovat hieman ruskistuneet.

Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan.

Lisää valmiit riisinuudelit ja Quorn Kuutiot keittoon. Sekoita hyvin ja anna hautua 3 minuuttia.

Koristele pilkotuilla kevätsipuleilla.

Vinkki

Tarjoile kuumana rapean leivän kera.

Saat tulisemman vaihtoehdon paistamalla hienonnettua vihreää chiliä mausteiden seassa.

Sopii pakastettavaksi kotona.

Yksi annos sisältää 344 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":191,"alcohol":0,"protein":61,"carbohydrates":92},"weight":{"fat":20.38,"alcohol":0,"protein":14.7,"carbohydrates":22.18,"saturated_fat":11.22,"sugar":5.28,"fibre":9.2,"salt":3.79},"percent_raw":{"fat":0.5542060874736199,"alcohol":0,"protein":0.17764065451430808,"carbohydrates":0.26815325801207207},"percent":{"fat":55,"alcohol":0,"protein":18,"carbohydrates":27},"total":{"kcal":344,"weight":86.75000000000001,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":482.25},"item_type":"recipe","recipe_id":1025124,"servings":4}}