Ladataan... Ladataan...

Omenainen sillikaviaari

Valmistusaineet 12:lle
170 g Kevytsuolattua Islannin silliä
1 kpl Punasipuli
1 kpl Omena, ulkomainen, kuorineen, keskiarvo
100 g Kurkku
2 kpl Kananmuna keitetty
10 g Ruiskorppujauho
1 tl Maustepippuri
0.5 dl Ruohosipuli
1 dl Tilli, tuore
1 prk Kevyt kermaviili 2 %
Ohjeet

Kuivaa kevytsuolatut sillifileet talouspaperiin. Suikaloi ne saksilla tai leikkaa ne kaksinkertaisen voipaperin päällä tai erillisellä sillilaudalla pieniksi paloiksi.

Silppua sipuli hienoksi. Leikkaa pesty tai kuorittu omena, kurkku ja kovaksi keitetyt kananmunat suikaleiksi tai kuutioksi. Nosta kaikki kulhoon, ripottele joukkoon ruiskorppujauhot (imevät kosteuden), mausteet ja hienonnetut yrtit. Kaada päälle kermaviili ja sekoita.

Vinkki

Tarjoa sillikaviaari keitettyjen perunoiden tai ruisleivän kera nouto- tai juhlapöydässä esim. jouluna.

Yksi annos sisältää 64 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":31,"alcohol":0,"protein":17,"carbohydrates":16},"weight":{"fat":3.43,"alcohol":0,"protein":4.24,"carbohydrates":3.89,"saturated_fat":0.8,"sugar":1.73,"fibre":0.62,"salt":0.47},"percent_raw":{"fat":0.48657976703992933,"alcohol":0,"protein":0.26787520765174616,"carbohydrates":0.2455450253083244},"percent":{"fat":49,"alcohol":0,"protein":27,"carbohydrates":25},"total":{"kcal":64,"weight":15.180000000000001,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":71.2},"item_type":"recipe","recipe_id":1023521,"servings":12}}

 
Sulje