Taikina: Mittaa kuivat aineet kulhoon. Lisää paloiteltu margariini ja sekoita aineet murumaiseksi. Lisää keltuainen ja vesi. Sekoita taikinaksi. Kääri taikina kelmuun ja pane se jääkaappiin puoleksi tunniksi.
Kuumenna uuni 150 asteeseen. Kuori ja halkaise omenat. Poista siemenkodat ja viipaloi puolikkaat. Sekoita Hermesetas, kaneli ja perunajauhot. Lado omenaviipaleet voideltuun tasa- tai irtopohjavuokaan, kerroksittain makeutusaine-kaneli-perunajauhoseoksen kanssa.
Kauli taikinasta kansi päälle. Paista uunissa noin 60 minuuttia. Kumoa haaleaksi jäähtynyt kakku tarjoiluvadille niin että taikinakuori ja alimmaiseksi ja omenat tulevat päälle.