Kuori ja paloittele omenat pieniksi kuutioiksi.
Kiehauta vesi ja lisää omenakuutiot ja kaneli.
Keitä omenat pehmeiksi ja soseuta ne esim. puunuijalla.
Sekoita perunajauho puoleen desilitraan kylmää vettä.
Kaada tasaisena nauhana koko ajan sekoittaen. Kiehauta ja nosta kattila pois liedeltä ja jäähdytä.