Ladataan... Ladataan...

Omenalimppu

Valmistusaineet 16:lle
1 dl Omenamehu, omenatäysmehu
2 dl Rasvaton maito
25 g Hiiva
1.5 tl Ruokasuola
0.5 tl (jauhettu) Inkivääri, kuivattu, sokeroimaton
1 dl Rusina
0.75 dl Siirappi
0.5 kpl Sitruuna, punnittu kuorineen
2 dl Ruisjauho, kokojyvä
1 dl Tattarijauho
2 dl Hiivaleipävehnäjauho
3 dl Täysjyvävehnäjauho
0.5 dl Pellavansiemenrouhe
1 dl Rypsiöljy
Ohjeet

Lämmitä mehu ja maito kädenlämpöiseksi ja murenna sekaan hiiva.

Lisää suola, inkivääri, rusinat, siirappi ja sitruunanpuolikkaan KUORI.

Alusta jauhot ja siemenet huolella vähitellen taikinaan.

Lisää lopuksi öljy.

Anna kohota liinalla peitettynä lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.

Vaivaa taikinaa hetki ja kaada se voideltuun ja korppujauhotettuun (tai silikoniseen) pitkulaiseen leipävuokaan. Anna kohota vielä noin 20 minuuttia.

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Pistele leipä ja kypsennä uunin alatasossa noin 40 minuuttia.

Vinkki

Anna limpun jäähtyä vuoassaan ja leikkaa vasta täysin jäähtyneenä. Näin leipä ei murene niin helposti.

Yksi annos sisältää 198 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":68,"alcohol":0,"protein":22,"carbohydrates":108},"weight":{"fat":7.39,"alcohol":0,"protein":5.26,"carbohydrates":26.37,"saturated_fat":0.54,"sugar":9.01,"fibre":4.46,"salt":0.62},"percent_raw":{"fat":0.3446485100817508,"alcohol":0,"protein":0.10906395233019282,"carbohydrates":0.5462875375880563},"percent":{"fat":34,"alcohol":0,"protein":11,"carbohydrates":55},"total":{"kcal":198,"weight":53.64999999999999,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":73.28},"item_type":"recipe","recipe_id":1024837,"servings":16}}

 
Sulje