Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Siivilöi joukkoon vehnäjauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe ja vaniljasokeri.
Lisää lopuksi rouhitut hasselpähkinät ja sulatettu ja jäähdytetty rasva.
Lusikoi taikinaa muffinivuokiin. Tarvitset 12 vuokaa.
Lisää pinnalle kuutioitua omenaa, fariinisokeria ja pähkinöitä.
Paista muffineja 225-asteisen uunin keskitasolla noin 15 minuuttia.