Ota liha huoneenlämpöön ja käsittele kasvikset.
Kaada kookokosmaito kevyt vokkiin tai paistokasariin ja kuumenna se. Lisää currytahna, sekoita ja anna kiehua muutama minuutti tai sen aikaa kun käsittelet kasviksia.
Kun kookosmaitoon alkaa ilmestyä punertavia rasvahelmiä, lisää porsaanlihasuikaleet. Pyöräytä sekaisin ja lisää porkkanaviipaleet. Anna kiehua hetken aikaa ennen muiden kasvisten lisäämistä. Keitä 5-10 minuuttia eli kunnes kasvikset ja liha ovat kypsiä. Lisää tarvittaessa tilkka vettä.
Mausta sokeri- ja suolaripauksella. Tarkista maku.
Nauti täysjyväriisi, riisi-viljaseoksen tai täysjyväpastan kera.