Ladataan... Ladataan...

Paahdetut kasvikset jogurttikastikkeen kera

Valmistusaineet 2:lle
2 kpl (keskik.) keskikokoista uuniperunaa
2 kpl porkkanaa
1 kpl (iso) iso palsternakka
2 tl oliiviöljyä
0.5 tl kuivattua tinjamia tai yrttisekoitusta
0.25 tl suolaa ja jauhettua mustapippuria
Kastike
1 prk Vähärasvaista maustamatonta jogurttia
1 rkl mietoa tai makeaa chilikastiketta
1 tl paprikaa
0.5 tl jauhettua juustokuminaa
1 kpl valkosipulinkynsi murskattuna tai 0.5tl valkosipulisuolaa
0.5 tl kuivattua oreganoa
Tarjoiluun
1 rkl (silputtu) silputtua tuoretta persiljaa tai ruohosipulia
Ohjeet

Lämmitä uuni 220 asteeseen ja pane pelti, jossa tarttumaton pinta, uunin yläosaan lämpiämään. Kuumenna noin kymmenen minuuttia.

Esivalmistele sillä aikaa vihannekset. Leikkaa ne tasakokoisiksi paloiksi, mutta älä yli 2cm:n paksuisiksi. Pane ne isoon elintarvikepussiin öljyn kanssa. Solmi pussi kiinni ja hiero pussia reilut 1-2 minuuttia, niin että kaikki palaset ovat kauttaaltaan öljyn kuorruttamia.

Kun uuni on kuumentunut, ota varovaisesti kuuma pelti pois. Kaada vihannespalat sille ja levittele yhteen kerrokseen. Sirottele päälle tinjami ja yrttisekoitus ja mausta hyvin. Pane pelti takaisin uuniin ja kypsennä 15-20 minuuttia sekoittelematta, kunnes reunat ovat mukavasti ruskistuneet ja perunanpalat vähän pullistuneet ja pehmenneet.

Tee sillä aikaa kastike sekoittamalla kaikki ainekset yhteen. Mausta hyvin. Kaada paahdetut kasvikset tarjoilulautaselle, sirottele pinnalle yrttisilppua ja tarjoa kastike erillisestä kulhosta

Yksi annos sisältää 216 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":69,"alcohol":0,"protein":30,"carbohydrates":117},"weight":{"fat":7.32,"alcohol":0,"protein":7.14,"carbohydrates":28.06,"saturated_fat":1.76,"sugar":11.27,"fibre":7.96,"salt":0.85},"percent_raw":{"fat":0.3188064067506748,"alcohol":0,"protein":0.13814797296751716,"carbohydrates":0.5430456202818081},"percent":{"fat":32,"alcohol":0,"protein":14,"carbohydrates":54},"total":{"kcal":215,"weight":64.36,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":335.24},"item_type":"recipe","recipe_id":38688,"servings":2}}

 
Sulje