Ladataan... Ladataan...

Paprika-kikhernesalaatti

Valmistusaineet 2:lle
2 kpl punaisia paprikoita
250 g kikherneitä
1 kpl (iso) kurkku
2 kpl (iso) tomaatteja
3 kynsi valkosipulin kynsiä
1 kpl (keskik.) sitruuna
0.5 dl tuoretta minttua
0.5 dl (silputtu) tuoretta persiljaa
0.5 dl tuoretta basilikaa
2 rkl rypsiöljyä
0.5 rkl suolaa
0.2 tl (rouhittu) mustapippurirouhetta
2 rkl auringonkukansiemeniä
Ohjeet

Huuhtele kikherneet. Pilko paprikat ja kurkku pieniksi kuutioiksi.
Valmista kastike. Pilko tomaatit ja valkosipulinkynnet. Purista joukkoon sitruunan mehu sekä silputut yrtit. Lisää öljy ja mausteet. Yhdistä kastike salaatin joukkoon ja laita jääkaappiin maustumaan.

Paahda auringonkukan siemeniä hetki paistin pannulla. Kuumenna, kunnes ne saavat hiukan väriä, mutta varo polttamasta. Ripottele siemenet koristeeksi salaatin pinnalle ennen tarjoilua.

Yksi annos sisältää 474 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":216,"alcohol":0,"protein":76,"carbohydrates":182},"weight":{"fat":22.84,"alcohol":0,"protein":18.06,"carbohydrates":43.37,"saturated_fat":1.82,"sugar":19.81,"fibre":16.35,"salt":4.93},"percent_raw":{"fat":0.4554475791641619,"alcohol":0,"protein":0.16010279574372635,"carbohydrates":0.38444962509211167},"percent":{"fat":46,"alcohol":0,"protein":16,"carbohydrates":38},"total":{"kcal":474,"weight":127.18,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":868.3},"item_type":"recipe","recipe_id":146573,"servings":2}}

 
Sulje