Lisäksi mustapippuria ja suolaa maun mukaan.
1. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää siihen keittojuurekset, fondi ja yrttimausteet. Anna kiehua noin 10 minuuttia. Lisää valutetut kidney-pavut sekä herneet ja kiehauta.
3. Tarkista maku ja lisää mustapippuria ja tarvittaessa hieman suolaa.
Jos valmistat keiton kuivatuista kidneypavuista, niin keitä niitä ensin erikseen 45 minuuttia.