Lisäksi tarvitset 2 tl Provencen yrttiseosta.
Viipaloi kesäkurpitsa ja munakoiso. Ripottele viipaleille kevyesti suolaa ja anna niiden kyynelehtiä vartin. Kuivaa viipaleet hyvin.
Voitele öljytilkalla ja kuumenna pannu. Pariloi kasvikset rapeiksi. Mausta pippurilla ja yrttiseoksella.