Lisäksi sambal oelekia ja suolaa.
Keitä, kuori ja survo perunat.
Sekoita perunasurvoksen joukkoon valutettu raejuusto ja puolet juustoraasteesta. Mausta seos valkosipulilla, curryllä, sambal oelekilla, yrteillä ja suolalla.
Paloittele parsakaali ja ripottele palat piiraspohjan päälle vuokaan. Levitä niiden päälle perunaseos sekä tomaattiviipaleet ja oliivit. Ripottele pinnalle loput juustoraasteesta.
Paista piirasta 225 asteessa uunin keskiosassa noin 20 minuuttia. Ripottele pinnalle timjamia.