Ladataan... Ladataan...

Perunamunakas

Valmistusaineet 4:lle
4 kpl (keskik.) perunaa
1 kpl sipuli
1 kynsi valkosipulinkynsi
3 rkl ruokaöljyä
1 tl suolaa
0.5 tl mustapippuria
4 kpl Kananmuna kuorineen punnittu
Pinnalle:
2.5 dl kermaviiliä
20 rkl (silputtu) ruohosipulia
200 g Savusilakkaa
Ohjeet

Kuori ja raasta perunat karkeaksi raasteeksi. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Kuumenna öljy paistinpannussa ja kypsennä siinä perunaraaste ja sipulit puolikypsiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
Vatkaa munien rakenne rikki, lisää maito ja kaada seos kasvisten päälle. Sekoita varovasti. Kypsennä miedolla lämmöllä, kunnes munaseos hyytyy (n. 10–12 minuuttia). Munakasta ei tarvitse kääntää.
Levitä kermaviili munakkaan pinnalle ja koristele pinta ruohosipulisilpulla ja savusilakkafileillä.

Yksi annos sisältää 360 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":229,"alcohol":0,"protein":75,"carbohydrates":56},"weight":{"fat":25.29,"alcohol":0,"protein":18.62,"carbohydrates":13.83,"saturated_fat":7.98,"sugar":3.31,"fibre":1.04,"salt":2.84},"percent_raw":{"fat":0.6368223706138426,"alcohol":0,"protein":0.2084084146512496,"carbohydrates":0.15476921473490787},"percent":{"fat":64,"alcohol":0,"protein":21,"carbohydrates":15},"total":{"kcal":359,"weight":72.91000000000001,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":263.94},"item_type":"recipe","recipe_id":833,"servings":4}}

 
Sulje