1. Kuullota öljyssä kuorittu ja hienonnettu sipuli sekä pieneksi silputtu ja kuorittu selleri.
2. Anna hautua noin viiden minuutin ajan, kunnes juuriselleripalat ovat pehmenneet.
3. Lisää pannulle tomaatti- ja omenasoseet. Keitä seosta hiljalleen noin 10 minuuttia, kunnes kastike on saostunut. Mausta suolalla.
4. Keitä ja valuta pasta pakkauksen ohjeen mukaan.
5. Sekoita valmis pasta tomaattikastikkeen sekaan pannulle.
6. Lisää valmiin annoksen päälle tuorejuustonokareita.