Hienonna sipuli, selleri ja porkkana. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa ja ruskista siinä kevyesti hienonnetut vihannekset. Kun sipuli on kuultavaa, lisää jauheliha pieni erä kerrallaan. Ruskista edelleen kohtalaisella lämmöllä ja lisää lientä tilkka kerrallaan. Hauduta kastiketta noin 30 minuuttia.
Hienonna tomaatit ja lisää keitokseen. Mausta suolalla ja pippurilla, keitä edelleen noin 30 minuuttia. Kiehauta vettä, lisää pasta ja keitä sitä puolet ohjeen keittoajasta. Kaada pasta siivilään, valuta ja sekoita kastikkeen joukkoon. Keitä kastiketta hauduttaen, kunnes pasta on kypsää.