Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka (20 cm).
Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen voimakasta vatkaamista jatkaen.
Yhdistä jauhot, leivinjauhe ja siemenet ja lisää seos voi-munavaahtoon.
Levitä taikina vuokaan. Paista uunissa keskitasolla noin 30 minuuttia tai kunnes kakkuun painettuun tikkuun ei enää tartu taikinaa.
Ota kakku uunista ja anna sen jäähtyä viisi minuuttia, ennen kuin kaadat sen ulos vuoasta.
Tee kuorrutus. Vatkaa huoneenlämpöinen tuorejuusto kuohkeaksi. Lisää sokerit ja vatkaa seos tasaiseksi. Levitä juustoseos jäähtyneen kakun päälle. Koristele kakku raastetulla appelsiininkuorella.