Ladataan... Ladataan...

Peruna-vihreäpapu-savukinkku-salaatti

Valmistusaineet 2:lle
200 g Peruna, punnittu kuorineen, keitetty, suolaton
200 g Apetit Vihreitä papuja paloina
40 g Punasipuli
0.15 dl Valkoviinietikka
3 tl Rypsiöljy kylmäpuristettu
2 tl Sinappi
0.5 tl Ruokasuola
0.3 tl (rouhittu) Mustapippuri
0.5 tl Oregano, kuivattu
100 g Omena, kotimainen, kuorineen
100 g Suussa sulava savusaunapalvi
Ohjeet

Tee tätä salaattia silloin, kun olet keittänyt perunoita kuorineen.

Kiehauta pakastepavut pakkauksen ohjeen mukaan ja jäähdytä ne kylmän veden alla. Valuta hyvin. Kuori perunat ja kuutioi ne. Leikkaa punasipuli suikaleiksi ja lisää ne raakana perunoiden joukkoon tai kypsennä hetki mikrossa, jos et pidä raa'asta sipulista.

Sekoita viinietikka, mausteet ja öljy ensin perunoiden ja sipulisuikaleiden joukkoon ja lisää vasta sen jälkeen pavut, kuutioitu omena ja savukinkkukuutiot tai viipaleet. Tarkista maku!

Vinkki

Salaatti sopii hyvin evääksi ja maku vain paranee, kun se saa maustua yön yli. Saat salaatista toisenlaisen, kun lisäät joukkoon muuta kevyttä esim. fetatyyppistä juustoa, leikkelettä, kypsää kalaa tms.

Yksi annos sisältää 222 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":80,"alcohol":0,"protein":49,"carbohydrates":93},"weight":{"fat":9.02,"alcohol":0,"protein":12.5,"carbohydrates":23.61,"saturated_fat":1.06,"sugar":6.31,"fibre":4.87,"salt":2.67},"percent_raw":{"fat":0.3599122539759917,"alcohol":0,"protein":0.22150641753590997,"carbohydrates":0.41858132848809837},"percent":{"fat":36,"alcohol":0,"protein":22,"carbohydrates":42},"total":{"kcal":222,"weight":60.04,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":342.2},"item_type":"recipe","recipe_id":1024299,"servings":2}}

 
Sulje