Lisäksi tarvitset suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
Paloittele fileet kuutioksi. Laita marinoitumaan pestoon pariksi tunniksi. Jos haluat makuun lisää potkua, murskaa sekaan muutama valkosipulinkynsi. Pujottele kanapalat puuvartaisiin, joiden olet antanut seistä puolisen tuntia haaleassa vedellä. Grillaa kypsiksi ja tarjoile heti jasminriisin kera.