Raasta porkkana ja suikaloi tai viipaloi kurkku. Voitele leipä ja nosta päälle sitruuna- tai appelsiinimehutilkalla ja rypsiöljyllä maustettu porkkanaraaste. Voit lisätä joukkoon myös tuoreita tai kuivattuja yrttejä. Painele päälle kurkkuviipaleet tai suikaleet.
Voit käyttää leiväksi mitä tahansa runsaskuituista ohuehkoa palaleipää. Kun otat leivän/leivät evääksi, pakkaa ne eväspussin ja/tai eväsrasiaan.