Ladataan... Ladataan...

Poronkäristys perunasoseella ja puolukkasurvoksella

Valmistusaineet 4:lle
1 tl öljyä
200 g Poronpaistisuikaleita (esim. pakastettua poronkã¤ristyslihaa)
2 rkl vettä
0.5 tl suolaa
1 kynsi valkosipulinkynttä
0.5 tl (rouhittu) rouhittua mustapippuria
Lisäksi
4 dl perunasosetta
4 rkl puolukkasurvosta
Ohjeet

Käytä 1-2 valkosipulia maun mukaan.

Poronlihan hienoa makua ei tarvitse pehmittää tai hukuttaa ylenpalttiseen rasvaan, pieni ilmakuivatun kinkun viipale riittää.
Kuumenna rasva padassa, lisää jäiset poronpaistisuikaleet.
Anna lihan sulaa padassa kannen alla.
Kääntele välillä varovasti. Kun neste on haihtunut, lisää suikaloituja kinkkuviipaleita, suolaa ja pippuria sekä puserra halutessasi lisämauksi pari valkosipulinkynttä. Ruskista harvakseltaan sekoitellen. Lisää sitten hieman vettä, pane kansi päälle ja anna lihojen hautua noin 30 minuuttia. Tarkista maku.
Tarjoa käristys kuumana perunasoseen ja makeutusjauheella, fruktoosilla tai hienolla sokerilla makeutetun puolukkasurvoksen kanssa.

Yksi annos sisältää 157 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":50,"alcohol":0,"protein":51,"carbohydrates":56},"weight":{"fat":5.51,"alcohol":0,"protein":12.67,"carbohydrates":13.8,"saturated_fat":2.05,"sugar":2.21,"fibre":1.19,"salt":1.27},"percent_raw":{"fat":0.31882003341255183,"alcohol":0,"protein":0.32603486196082154,"carbohydrates":0.35514510462662646},"percent":{"fat":32,"alcohol":0,"protein":33,"carbohydrates":36},"total":{"kcal":158,"weight":38.7,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":160.66},"item_type":"recipe","recipe_id":254,"servings":4}}

 
Sulje