Kuori ja lohko punajuuret. Laita ne kiehumaan kasvisliemeen. Pilko sipulit reiluiksi paloiksi ja ruskista pannulla kuumassa öljytilkassa. Ripottele paistamisen loppupuolella sokeri ja anna sen sulaa.
Kun punajuuret ovat pehmenneet (20-30 minuutin kuluttua) lisää sipulit ja soseuta sauvasekoittimella tai tehosekoittajassa. Purista sitruunasta mehu ja kaada se keittoon. Mausta suolalla ja pippurilla. Korista annokset ruokalusikallisella jogurttia.