Ladataan... Ladataan...

Purjoperunaa

Valmistusaineet 6:lle
500 g Peruna, kuorittu
250 g Purjosipuli
0 g Vesi
1 rkl Rypsiöljy
0.5 tl Ruokasuola
Ohjeet

Puolita tai lohko kuoritut perunat koosta riippuen. Nosta perunat kattilaan ja lisää päälle kiehuvaa vettä niin paljon, että perunat juuri ja juuri peittyvät. Anna kiehua hiljalleen kannen alla.

Halkaise purjo pitkittäin ja huuhdo se hyvin. Leikkaa suikaleiksi. Lisää purjosuikaleet perunoiden päälle kypsymisen puolessa välissä.

Kun perunat ja purjo ovat kypsiä, kaada keitinvesi toiseen kattilaan.

Painele perunat osittain soseeksi, mutta jätä sattumia. Lisää keitinlientä niin paljon, että saat perunasta mieleistäsi. Mausta rypsiöljyllä ja tarvittaessa suolalla.

Vinkki

Tarjoa lisäkkeenä kalan, broilerin, lihan tai kasvisten kanssa.

Yksi annos sisältää 97 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":23,"alcohol":0,"protein":9,"carbohydrates":65},"weight":{"fat":2.5,"alcohol":0,"protein":2.25,"carbohydrates":15.67,"saturated_fat":0.13,"sugar":1.5,"fibre":1.71,"salt":0.53},"percent_raw":{"fat":0.23890506812999168,"alcohol":0,"protein":0.09570006129136069,"carbohydrates":0.6653948705786475},"percent":{"fat":24,"alcohol":0,"protein":10,"carbohydrates":67},"total":{"kcal":97,"weight":24.290000000000003,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":127.75},"item_type":"recipe","recipe_id":1023683,"servings":6}}

 
Sulje