Leikkaa huuhdotut raparperit viipaleiksi ja lisää ne kiehuvaan veteen. Keitä pehmeiksi ja lisää joukkoon kauramannasuurimot hyvin vatkaten. Anna hautua noin 10 minuuttia miedolla lämmöllä välillä sekoitaen. Jos puuro tuntuu liian paksulta, lisää tilkka vettä. Anna puuron jäähtyä hetki ja makeuta se esim. aspartaamilla. Vatkaa sähkövatkaimella kylmäksi.
Tarjoa maidon kanssa. Muutama viipaloitu mansikka antaa väriä ja lisämakua puurolle.