Ladataan... Ladataan...

Ruokaisa kana-nuudelisalaatti

Valmistusaineet 4:lle
2 kpl (keskik.) maustamatonta broilerin rintafileetä
2 kynsi hienonnettuja valkosipulinkynsiä
3 tl raastettua, tuoretta inkivääriä
1 kpl hienonnettua sipulia
0.5 kpl tuoretta chiliä hienonnettuna
2 kpl Kananmuna kuorineen punnittu
100 g Ohutta riisinuudelia
1.5 dl mungpavun- tai sinimailasenituja
1 dl (silputtu) kevätsipulia paloiteltuna
0.5 dl paahdettuja cashew- tai maapähkinöitä
Kastike
3 dl sokeria
2 rkl kalakastiketta
4 rkl valkoviinietikkaa
Ohjeet

Suikaloi fileet ja paista ne öljytilkassa valkosipulimurskan, inkivääriraasteen, chilin ja hienonnetun sipulin kanssa kypsiksi. Riko kananmunat pannulle ja sekoita seos tasaiseksi. Kaada seos kulhoon. Pane toiseen kulhoon nuudelit ja kaada päälle kiehuva vesi. Anna seistä parin minuutin ajan, kunnes nuudelit ovat pehmenneet. Valuta pois vesi ja sekoita nuudelit broileriseokseen loppujen salaattiainesten kanssa.
Kuumenna pienessä kattilassa kastikeaineksia, kunnes sokeri on sulanut ja kaada seos hiukan jäähtyneenä salaatin sekaan. Koristele ja tarjoa heti.

Vinkki

Broilerisuikaleiden sekaan salaattiin sopivat myös jättikatkaravun pyrstöt.

Yksi annos sisältää 509 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":62,"alcohol":0,"protein":80,"carbohydrates":367},"weight":{"fat":6.66,"alcohol":0,"protein":19.3,"carbohydrates":88.98,"saturated_fat":1.37,"sugar":66.49,"fibre":2.79,"salt":0.98},"percent_raw":{"fat":0.1216421209196016,"alcohol":0,"protein":0.1565687862702173,"carbohydrates":0.7217890928101811},"percent":{"fat":12,"alcohol":0,"protein":16,"carbohydrates":72},"total":{"kcal":508,"weight":186.57,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":248.75},"item_type":"recipe","recipe_id":1404,"servings":4}}

 
Sulje