Ladataan... Ladataan...

Ruskasämpylät

Valmistusaineet 16:lle
1 annos HeVi Shot, omena-porkkana-mansikka
2 dl Vesi
25 g Hiiva
0.5 tl Ruokasuola
0.5 dl Rosmariini, kuivattu
200 g Punajuuri-perunasose
6 tl Rypsiöljy
2 dl Kaurahiutale
3 dl Graham täysjyvävehnäjauho
3 dl Vehnäjauho puolikarkea
PÄÄLLE:
1 kpl Kananmuna, kuoreton
0.5 dl Kauralese
Ohjeet

Sekoita hevi shot ja vesi keskenään, kuumenna kädenlämpöiseksi. Murenna hiiva sekaan.

Lisää suola ja rosmariini.

Sekoita joukkoon punajuuri-perunasose ja öljy.

Lisää hiutaleet ja jauhot erissä ja alusta hyvin vaivaten taikinaksi. Muista, että parhaat sämpylät syntyvät löysähköstä taikinasta.

Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi lämpimässä paikassa.

Vaivaa kohonnutta taikinaa hetki, jaa se 16 osaan ja pyörittele ne sämpylöiksi. Anna niiden kohota noin peitettynä lämpimässä paikassa noin 15 minuuttia.

Voitele kananmunalla ja ripottele pinnalle leseitä.

Paista 225-asteisen uunin keskitasolla noin 12 minuuttia.

Yksi annos sisältää 138 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":29,"alcohol":0,"protein":20,"carbohydrates":89},"weight":{"fat":3.13,"alcohol":0,"protein":4.92,"carbohydrates":21.79,"saturated_fat":0.35,"sugar":1.7,"fibre":3.19,"salt":0.22},"percent_raw":{"fat":0.20871700038619442,"alcohol":0,"protein":0.14571186850152623,"carbohydrates":0.6455711311122793},"percent":{"fat":21,"alcohol":0,"protein":15,"carbohydrates":65},"total":{"kcal":138,"weight":35.3,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":69.78},"item_type":"recipe","recipe_id":1024898,"servings":16}}

 
Sulje