Leikkaa kaali isoiksi annoslohkoiksi. Poista puumainen kanta. Nosta lohkot uunivuokaan. Kuumenna kattilassa vesi ja liuota joukkoon liemikuutio. Kaada neste uunivuoan pohjalle. Peitä foliolla.
Kypsennä kaaleja 200 asteisessa uunissa 20 minuuttia. Sulata sillä välin voi kattilassa ja lisää kuumaan sulaan kuminat.
Ota uunivuoasta pois folio ja lorauta maustettu voisula kaalien päälle. Jatka kypsennystä vielä 5 minuuttia. Tarjoa lisäkkeenä lampaan kanssa.