Lisäksi tarvitset paistamiseen öljyä tai margariinin ja öljyn seosta.
Huuhdo ja taputtele muikut talouspaperilla kuiviksi. Sekoita laakeaan kulhoon keskenään jauhot, suola ja valkopippuri. Laita toiseen kulhoon kevyesti vatkattu kananmuna ja kaada kolmanteen seesaminsiemenet. Kierittele kalat ensin jauhoseoksessa, sitten kananmunassa ja lopuksi seesaminsiemenissä. Paista pannulla öljyssä tai uunissa 200 asteessa kypsiksi ja tarjoa keitettyjen perunoiden tai esim. purjo-kevätsipulimuhennoksen kanssa.