Jos käytät suolasieniä, liota ja niistä liika suola pois. Hienonna sienet veitsellä silpuksi. Leikkaa sipuli hyvin pieniksi kuutioiksi. Sekoita sienet, sipuli, 1/2-1tl sitruunapippuria ja ranskankerma (Voit korvata ranskankerman Creme Bonjour Cuisine -yrtillä). Tarkista maku. Koristele persiljalla.