Ladataan... Ladataan...

Sisilialainen kasvishöystö

Valmistusaineet 5:lle
600 g Munakoiso
1 kpl Sipuli
2 rkl Oliiviöljy
4 varsi Lehtiselleri, varsi
2 kpl Tomaatti, kypsää
300 g Tomaattimurska
1 rkl Kapris
1 rkl Rusina
1 dl Oliivi,vihreä, kivetön
3 rkl Punaviinietikka
0.25 tl (rouhittu) Mustapippurirouhe
0.25 tl Suola, ripaus
1 dl Sokeri, tarvittaessa
Ohjeet


1. Puhdista ja kuutioi kasvikset, kuori ja hienonna sipuli.
2. Kuullota munakoisokuutiot öljyssä ja siirrä odottamaan, kuullota sitten öljyssä sipuli ja muut kasvikset.
3. Lisää tomaattimurska, kaprikset, oliivit, rusinat ja munakoisokuutiot ja kypsennä niitä viitisentoista minuuttia miedolla lämmöllä välillä sekoitellen.
4. Mausta, tarkista maku ja tarjoa lämpimänä lisäkeruokana tai kylmänä alkupalana maalaisleivän

Vinkki

Vivahteikas lisuke maistuu esimerkiksi riisin korvikkeena kanan kanssa, mutta myös leivän päällä.
Valmistuaika 30 minuuttia.

Yksi annos sisältää 189 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":61,"alcohol":0,"protein":12,"carbohydrates":116},"weight":{"fat":6.57,"alcohol":0,"protein":2.98,"carbohydrates":28.11,"saturated_fat":0.94,"sugar":27.34,"fibre":5.91,"salt":0.43},"percent_raw":{"fat":0.3222389674637626,"alcohol":0,"protein":0.06497819773184478,"carbohydrates":0.6127828348043928},"percent":{"fat":32,"alcohol":0,"protein":6,"carbohydrates":61},"total":{"kcal":190,"weight":72.28,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":322.45},"item_type":"recipe","recipe_id":919393,"servings":5}}