Sekoita marinadin ainekset keskenään ja kaada sopivan kokoiseen kaksinkertaiseen muovipussiin. Lisää gillattavat lihat esim. porsaan ulkofileetä 400 g ja kääntele ja painele niin että kaikki saavat osansa marinadista. Anna marinoitua kylmässä muutama tunti tai huoneenlämmössä noin tunti ennen grillausta.