Laita pasta kiehumaan runsaaseen suolalla maustettuun veteen ja keitä "al dente" eli älä keitä liian pitkään, jotta purutuntuma säilyy. Valuta hyvin.
Ruskista pastan kiehuessa broilerisuikaleet öljyssä ja lisää suikaloitu sipuli. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla. Kaada pasta lämmitettyyn kulhoon tai takaisin kattilaan ja sekoita joukkoon pestokastike sekä broileri-sipuliseos. Tarjoile.
Voit valmistaa pestokastikkeen myös itse.