Ladataan... Ladataan...

Tiramisu

Valmistusaineet 10:lle
200 g Tiramisu-keksejä (savoiardi)
250 g Mascarpone-tuorejuustoa
3 kpl Kananmuna kuorineen punnittu
2 dl sokeria
2 dl vaniljasokeria
0.5 dl mantelilikööriä
Kostutus
2 dl vahvaa kahvia
1 dl sokeria
0.5 dl mantelilikööriä
Ohjeet

Lisäksi tarvitset koristeluun kaakaojauhetta.

Erottele munien keltuaiset valkuaisista. Vaahdota keltuaiset ja sokeri. Lisää tuorejuusto muna-sokerivaahtoon pienissä erissä. Lisää likööri hyvin sekoittaen. Vaahdota valkuaiset ja lisää varovasti nostellen tuorejuustoseokseen.
Sekoita sokerilla maustettuun, jäähtyneeseen kahviin likööri. Kostuta keksit liemessä pienissä erissä ja lado juustomassan kanssa kerroksittain kahden litran vuokaan. Jätä juustokerros päällimmäiseksi. Siivilöi pinnalle reilusti kaakaojauhetta.

Vinkki

Tiramisu on parhaimmillaan seuraavana päivänä hyvän kahvin kanssa.

Yksi annos sisältää 388 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":108,"alcohol":16,"protein":18,"carbohydrates":246},"weight":{"fat":11.84,"alcohol":2.2,"protein":4.39,"carbohydrates":60.77,"saturated_fat":6.71,"sugar":50.83,"fibre":0.53,"salt":0.5},"percent_raw":{"fat":0.27847348478412315,"alcohol":0.040256754442947164,"protein":0.04586655931532149,"carbohydrates":0.6354032014576082},"percent":{"fat":28,"alcohol":4,"protein":5,"carbohydrates":64},"total":{"kcal":387,"weight":137.77,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":134},"item_type":"recipe","recipe_id":1224,"servings":10}}

 
Sulje