Työnnä puutikut omenoihin kannan kohdalta. Sekoita kaikki muut toffeeainekset paitsi vaniljasokeri. Kuumenna kiehumispisteeseen ja keitä sitten hiljaisella lämmöllä noin viisi minuuttia. Lisää vaniljasokeri ja sekoita. Pyörittele omenat seoksessa. Käytä tarvittaessa lusikkaa apuna. Laita leivinpaperille jäähtymään.