Ladataan... Ladataan...

Tomaatti-kuskussalaatti

Valmistusaineet 4:lle
3 dl kuskusta
6 kpl (iso) tomaatteja
1 kpl (keskik.) tuore kurkku
5 kpl (pieni) kevätsipuleita
1 ruukku rasia vuonankaalia
1 ruukku ruukku rucolaa
1 ruukku ruukku jääsalaattia
2 rkl oliiviöljyä
1 rkl valkoviinietikkaa
Ohjeet

Kiehauta litran verran vettä. Lisää 2 tl suolaa. Lisää esikypsennetyt kuskusit. Pane kansi päälle ja anna vetäytyä. Ryynit kypsyvät riittävästi hautumalla. Sekoita kerta välillä. Kaada kuskusit siivilään ja anna jäähtyä.
Leikkaa tomaatit puoliksi tai lohkoiksi, kurkut ja sipulit paloiksi. Pese ja revi salaatit. Sekoita ainekset kulhossa, ripsu kastikkeeksi öljyä ja viinietikkaa. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita, lisää kuskus ja sekoita kevyesti nostellen. Kumoa salaatti tarjoilukulhoon.

Vinkki

Voit käyttää 2 rasiaa kirsikkatomaatteja tomaattien asemasta. Oliiviöljyn voi korvata rypsiöljyllä. Käytä valkoviinietikkaa sekä suolaa ja pippuria maun mukaan.

Yksi annos sisältää 343 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":78,"alcohol":0,"protein":39,"carbohydrates":226},"weight":{"fat":8.5,"alcohol":0,"protein":9.56,"carbohydrates":55.66,"saturated_fat":1.01,"sugar":12.71,"fibre":7.91,"salt":0},"percent_raw":{"fat":0.22674392756050213,"alcohol":0,"protein":0.11337196378025106,"carbohydrates":0.659884108659247},"percent":{"fat":23,"alcohol":0,"protein":11,"carbohydrates":66},"total":{"kcal":343,"weight":95.35,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":538},"item_type":"recipe","recipe_id":270,"servings":4}}

 
Sulje