Pane kattilaan tomaattimurska, vesi, murskatut valkosipulinkynnet, silputtu paprika ja basilika. Mausta keitto chilikastikkeella, suolalla, sokerilla ja pippurilla. Anna keiton kiehua hiljalleen noin viiden minuutin ajan ja soseuta se sitten sauvasekoittimella tasaiseksi.
Pane mozzarellapallot kulhoon ja lisää öljy, chilikastike, silputtu persilja ja mustapippuri. Nauti juustopallot kuuman keiton seassa.